“我每年春節(jié)都會(huì)到炭市街水產(chǎn)市場采買年貨，這里的海鮮不僅種類齊全、品質(zhì)有保障，而且價(jià)格公道、分量實(shí)在！”提著兩大袋新鮮海產(chǎn)品的范女士笑容滿面地說道。

   在西安人的心里，有幾個(gè)老字號是年貨的必選地之一，炭市街水產(chǎn)市場就是其中的一個(gè)。它以優(yōu)越的地理位置、豐富的產(chǎn)品、公道的價(jià)格成為西安人過年餐桌上的口碑選擇。

“西安年”注重的是品質(zhì)

   近年來，隨著大家對生活品質(zhì)要求的提升，西安人的餐桌在慢慢發(fā)生改變。越來越多的家庭傾向于對高蛋白、低脂肪健康食物的選擇。春節(jié)期間，西安海鮮市場迎來了一年中最繁忙的銷售黃金期。每天清晨，來自全國各地的優(yōu)質(zhì)海鮮和冷凍水產(chǎn)品新鮮抵達(dá)炭市街水產(chǎn)市場，采購年貨的市民和餐飲企業(yè)采買人員早早趕來，挑選心儀的海產(chǎn)品，市場內(nèi)人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡，交易量持續(xù)攀升。

   市場前期對大家的購買需求進(jìn)行了調(diào)研，今年主營產(chǎn)品增加了包括活蝦、梭子蟹、斑節(jié)蝦、鮑魚、生蠔、多寶魚、澳龍、紅龍、冷凍帶魚、凍蝦等70余種，日均銷量達(dá)到一萬斤左右，充分滿足市民的多樣化需求。

“老字號”嚴(yán)管的是質(zhì)量

   作為西安商貿(mào)物流集團(tuán)旗下的國有全資公司，炭市街水產(chǎn)市場從成立伊始，始終堅(jiān)持“客戶至上、質(zhì)量優(yōu)先”的經(jīng)營理念。為保障春節(jié)期間市民和各大賓館飯店的用餐需求，公司充分發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，組織市場商戶提前前往福建、山東、江蘇、浙江等地，篩選優(yōu)質(zhì)貨源，并通過科學(xué)調(diào)運(yùn)和儲(chǔ)備措施，確保節(jié)日期間貨品充足、價(jià)格穩(wěn)定、產(chǎn)品新鮮。市場還聯(lián)合轄區(qū)市場監(jiān)管部門開展了節(jié)前食品安全、環(huán)境衛(wèi)生大檢查和整治行動(dòng)，嚴(yán)守食品安全底線，為廣大市民營造安全健康的消費(fèi)環(huán)境。讓每一位消費(fèi)者都能在春節(jié)期間享受新鮮、放心的美味佳肴。